Helppo vuokaleipä
½ palaa hiivaa
3 dl vettä
1 tl suolaa
2 tl sokeria
2 dl esim. sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää kuivien aineiden joukkoon.
Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää öljy ja sekoita se taikinaan.
Voitele n. 1.5 litran vuoka -> kaada taikina vuokaan.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Paista leipää 200° ensin alatasolla 15 minuuttia
ja sen jälkeen keskitasolla 20 minuuttia.
Anna leivän levätä vuoassa n. 10 minuuttia ennen kumoamista.
Jäähdytä liinaan käärittynä.
½ palaa hiivaa
3 dl vettä
1 tl suolaa
2 tl sokeria
2 dl esim. sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää kuivien aineiden joukkoon.
Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää öljy ja sekoita se taikinaan.
Voitele n. 1.5 litran vuoka -> kaada taikina vuokaan.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Paista leipää 200° ensin alatasolla 15 minuuttia
ja sen jälkeen keskitasolla 20 minuuttia.
Anna leivän levätä vuoassa n. 10 minuuttia ennen kumoamista.
Jäähdytä liinaan käärittynä.
Tämän hyvän ohjeen löysin voimahalifoorumilta.
Kommentit